Arquivo mensal: janeiro 2013

Dossiê do açaí: conheça todos os benefícios que a fruta traz para a saúde

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Sucesso nas academias, o açaí também previne o câncer, doenças cardíacas e até o Alzheimer

Conteúdo do site ANAMARIA

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O açaí, fruta que faz o maior sucesso nas academias brasileiras, agora conquistou o exterior. O motivo é que os pigmentos que dão à fruta aquela cor roxa intensa possuem ingredientes que, de tão nutritivos, fazem dele um dos alimentos mais saudáveis que existem.

“A alta quantidade de compostos que trazem benefícios ao corpo fazem do açaí um alimento poderoso”, afirma a nutricionista Ana Paula Mendonça. O açaí é rico em vitaminas, cálcio, ferro, fibras, fósforo, minerais e potássio. Confira o que mais essa fruta tropical pode fazer pela sua saúde e inclua já o açaí no seu dia a dia:

Câncer
O açaí é rico em um tipo de gordura essencial, o ácido oleico. Ele protege contra o câncer de três maneiras: bloqueia os genes que causam a doença; atrasa o desenvolvimento de tumores; e faz as células da doença se autodestruírem.

Proteção contra o Alzheimer
A fruta possui ingredientes que deixam o cérebro alerta por mais tempo. Também o protege de danos que podem evoluir para um quadro de Alzheimer.

Colesterol na medida certa
Por conter Ômega-6, Ômega-9 e outros ingredientes, o açaí diminui o colesterol ruim (LDL) e ajuda a regular o bom, prevenindo plaquetas e coágulos.

Fonte da juventude
Seus componentes agem contra o envelhecimento das células, deixando-as fortes e resistentes. Isso previne rugas precoces.

Intestino em dia
A alta concentração de fibras do açaí melhora as funções intestinais, fazendo o reloginho do corpo funcionar na hora certa.

Boa circulação do sangue
Manter os níveis de antioxidantes altos é o segredo para ter artérias saudáveis. E, para isso, o açaí é exemplar: é uma das frutas com maior capacidade antioxidante.

Fonte da juventude
Seus componentes agem contra o envelhecimento das células, deixando-as fortes e resistentes. Isso previne rugas precoces.

Intestino em dia
A alta concentração de fibras do açaí melhora as funções intestinais, fazendo o reloginho do corpo funcionar na hora certa.

Boa circulação do sangue
Manter os níveis de antioxidantes altos é o segredo para ter artérias saudáveis. E, para isso, o açaí é exemplar: é uma das frutas com maior capacidade antioxidante.

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Prato de sobremesa

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Eu sempre fui muito comilona, meus pais sempre incentivavam em “raspar” o prato e sempre tive o costume de comer tudo, não deixar nadica de nada e algumas vezes até repetia.

A solução pra enganar a cabeça de gorda foi comer em um prato de sobremesa e não é que está dando certo?!

Adaptamos e enchemos o prato de salada, verdura, legume e proteína, mesmo quando repito como bem menos do que antes, vale a dica!  #CasamentoNaBalança #EmagreceSimoneMichel

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DIETA

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Ao realizar uma série de exames, descobrimos que alguns alimentos não nos fazem bem, como o leite e o glúten. Através disso a nutricionista Pollyana nos recomendou uma dieta especifica de acordo com o resultado dos nossos exames, na verdade uma reeducação alimentar com alimentos funcionais que fará nosso organismo funcionar muito melhor, recomendo que procurem sempre uma nutricionista e no meu caso também um médico ortomolecular, pois se trata de um tratamento específico para cada pessoa, afinal somos todos diferentes um dos outros.

EXCLUÍMOS:

Leite e derivados (queijos, iogurtes…)

Glúten (Trigo, centeio e cevada)

Suco (todos os tipos de suco, menos limonada)

Açúcar (todos os doces)

Arroz, macarrão, pães

Refrigerantes (mesmo zero ou diet)


Maus-e-bons-carboidratos

LIBERADO:

Frutas (todas as frutas)

Verduras (todas as verduras)

Legumes (exceto a batata)

Grãos (Feijão, lentilha, grão de bico, milho ervilha)

Proteína: carne vermelha, branca, ovos, lingüiça

Oleaginosos: Castanha do Pará, amêndoas, nozes

Líquido: Limonada com adoçante, água, água de coco, chás

Gelatina diet

Açaí

OS: Todos esses alimentos podem ser consumidos à vontade, essa é a melhor parte!

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Como estamos malhando foi incluso na nossa alimentação wheyn protein pela manhã e antes de dormir, então ficou mais ou menos assim:

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Café da manhã

35 gramas de Whey Protein

Frutas (á vontade)

Lanche

Frutas + castanhas

Almoço

Salada de folhas

Legumes

Verduras

Grãos

Carne

Lanche

Castanha + Fruta

Jantar

Igual ao almoço ou omelete

Antes de dormir

35 g. Whey Protein

E, além disso, consumimos mais de 2 litros de água por dia! Estou aprendendo deliciosas receitinhas lights que vou postando aos poucos com as fotos! =)

Vou tentar também fotografar o que eu como, acho que vou conseguir me controlar bem mais!

Bjokasssss

ANOREXIA

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Chocante!!

Fiquei impressionada com essa reportagem, serve de alerta para milhares de jovens que buscam a magreza excessiva a qualquer preço.

‘I get fan mail from young girls asking how to look like me… but I won’t teach them to die’

Extreme anorexic who is appalled to be a role model


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WEIGHING just FOUR stone, extreme anorexic Valeria Levitin is thought to be the thinnest woman in the world.

Her malnourished figure and matchstick-thin thighs should serve as a stark warning about the dangers of eating disorders.

But worryingly, Valeria says she gets FAN MAIL from girls desperate to copy her skeletal look.

The 39-year-old says: “I have received emails from young girls who want me to teach them how to be like me.

“All the letters I’ve had are from women, mainly in their twenties, who see me as some kind of inspiration.

“This is why I want to campaign against anorexia. I am not going to teach them how to die. It is not

a game, it is not a joke, it is your life.”

Valeria, who developed her eating disorder as a teenager, has chosen to speak out about how the illness has ruined her life — and how she is desperate to win her battle in order to have a family.

“I want to share my story to help sufferers and their families from repeating my fate,” says Valeria, who is originally from Russia but now lives in Monaco.

“I want young people to live happy, healthy and meaningful lives. Anorexia has made me lonely, unattractive and repulsive for the people around me.”

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At 5ft 8in, Valeria’s weight should be between 9st and 12st, according to NHS advice. Instead she is a horrifying 4st 3lbs, less than HALF of what her lightest healthy weight should be.

The crippling disorder has taken such a toll on Valeria that she can no longer remember what bread tastes like.

Her daily diet now includes only fruit, one small meal of meat and vegetables. Many foods have to be avoided because they don’t agree with her body any more.

Valeria has been single for a decade because her illness makes her so miserable.

She says: “It’s very hard to be in a relationship when you cannot share the normal things that people do, such as going to restaurants or enjoying life.

“People don’t want to be around someone who is not in a good mood or not upbeat.

“They want to live a happy life and not feel as though they are tied to this person.”

She believes her mother’s criticism of her as a child is partly to blame for her condition. Valeria explains: “My mother was afraid I would grow up obese like my relatives. For that reason she tried to restrict my eating from a very young age.

“She made me weigh myself regularly to check that I hadn’t put any weight on. Because I was an only child, she wanted me to be perfect.”

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Ravaged … Valeria Levitin looks shockingly thin as she walks in Monaco
Rosie Hallam / Barcroft

At 16, and weighing 10st, Valeria moved to Chicago, USA, with her mum and stepdad. The move brought even more pressure to be slim.

She adds: “The environment was very different. I wanted to be liked by everyone and I thought that if I lost weight, I would be accepted.

“I started cutting out certain foods from my diet — I wouldn’t eat sugar or carbohydrates.

“I became trapped in a vicious circle where I needed to lose more weight to feel happy with myself.

“Now it’s almost impossible to put the weight I’ve lost back on because my body can’t process many foods.”

When a classmate made a cruel comment about Valeria’s figure, she became even more determined to lose weight.

She explains: “We were playing football and during the game a man said, ‘I know how we can win. We need to put Valeria’s big ar*e in the goal’. It shattered my whole world.”

By the time she was 23, Valeria’s dress size had plummeted from a healthy size 12 to a tiny size six.

And attempts at getting into modelling only made matters worse — because she was told she was STILL too fat.
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Early years … Valeria believes her mother’s criticism is partly to blame for anorexia
Rosie Hallam / Barcroft

Though she explains: “But it was my feelings of being an outsider that plagued me most.” Valeria’s passion was ballet and she dreamed of becoming a dancer. But at 24, and weighing just 6st, she was banned from dancing over concerns she would injure herself.

For the next ten years she saw more than 30 health specialists, though once dipped to a dangerously low 3st 10lbs.

She says now: “This disease is not about being cured by a doctor.

“It’s a deeper problem than that, it’s a lack of harmony between body and soul. I never gained any weight seeing specialists. I have never been hospitalised.

“The best cure I ever found was when I said to myself, ‘I’m going to recover’.

“I was feeling better and when you feel better your body starts to come back to normal. When you become healthier your body will start eating, not vice versa.

“You don’t force yourself to eat then become better, it’s not like that.”

Today she takes supplements to counter the risk of bruising and avoids situations where she could fall.

She says: “I know I’m in a fragile state. I have to be very careful about where I go or what I do.”

Now Valeria believes the solution could lie in moving back to Moscow.

There is one incentive to get well again — having a baby via a surrogate. It is something she feels she can do if she can get herself healthy. “I think moving back to Moscow would help me once again feel at ease with myself,” she says.

“I would love to have a family because I feel I have so much to give.

“But obviously it wouldn’t be right to have a baby when I am ill. It wouldn’t be fair on the child.

“I want to stand up to anorexia. I’ve never given up on anything in my life and I’m not about to give up now.

“I must win, in order to feel that my life hasn’t been wasted.”

One of her fan letters

Hello dear Valeria,

I am 23 and weigh 8½st and I do not like myself this way. I want to look skinny like Thumbelina. Nobody can persuade me not to diet, even though I acquired gastritis and pancreatitis.

I have tried all kinds of diets but they all yielded only temporary results. On my present diet I do not feel hungry eating 10½oz to 14oz of food per day, I cannot return to my old way of eating because I fear I will gain weight.

All my relatives are telling me it will hurt me, that I will be a victim of anorexia. I am a little worried that one day I will be faced with a problem of critically low weight and I want to know when to get worried. When did it happen to you?

Valeria would like people suffering from eating disorders like hers to get help. You can find support by going to b-eat.co.uk

k.jackson@the-sun.co.uk

Read more: http://www.thesun.co.uk/sol/homepage/woman/real_life/4702938/anorexic-gets-fan-mail-from-girls-wanting-to-look-like-her.html#ixzz2HAHQ985
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Casamento na Balança – Primeiro Episódio

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Gente não consigo colocar o vídeo aqui no blog do primeiro episódio do reality, mas vou postar o link pra quem ainda não assistiu.

Espero que gostem!

#EmagreceSimoneMichel

http://entretenimento.r7.com/programa-da-tarde/video/casal-topa-desafio-do-programa-da-tarde-e-tera-que-perder-muitos-quilos-em-tres-meses-50c0ebb792bb54f3562f4a33/

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BIOIMPEDÂNCIA

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É um exame que avalia com precisão a composição corporal, através de uma corrente elétrica imperceptível e é possível avaliar: Massa muscular, massa de gordura e total da água corporal, sim é incrível!

A Bioimpedância Elétrica (Bioelectrical Impedance Analysis ou BIA) é um método moderno e considerado pela comunidade científica como de alta precisão na avaliação da composição corporal. Representa um sistema de avaliação da composição corporal, que consiste na passagem de uma corrente elétrica de baixa intensidade (500 a 800 µÄ) e de alta freqüência (50 kHz) através do corpo, sendo esta corrente imperceptível. A impedância corporal é a resistência corporal a passagem de uma corrente elétrica, sendo a unidade da mesma feita em Ohms (Ω)

Quais as vantagens do Teste de Bioimpedância (BIA) 
É um exame não invasivo e totalmente indolor, que permite estimar os compartimentos da massa corpórea magra e de Gordura Corpórea, quando executada por sistemas bem calibrados e em condições adequadas.
Qual a importância de se avaliar a composição corporal?

  1. Identificar os riscos de saúde associados aos diferentes níveis das componentes corporais, nomeadamente da gordura corporal.
  2. Monitorizar as modificações na composição corporal.
  3. Definir e promover e peso corporal ideal.
  4. Avaliar o efeito dos planos de nutrição e os programas de atividade física.

Fonte: www.clinicanutrecare.com.br

Nós fizemos o exame na clínica e fiquei assustada com os resultados, mas vou contar pra vocês!

Eu

Composição do Corpo

Peso: 117 kilos

Massa Muscular: 35 kg

Massa de gordura: 55.9 kg

Água Total do Corpo: 45.5 kg

IMC: 40.7

Michel

Composição do Corpo

Peso: 137 kilos

Massa Muscular: 48.8 kg

Massa de gordura: 52.8 kg

Água Total do Corpo: 62.0 kg

IMC: 42.3

O índice de massa corpórea é uma medida utilizada para medir a obesidade adotada pela Organização Mundial de Saúde (OMS). É o padrão internacional para avaliar o grau de obesidade.

Tanto eu como o Michel estamos com IMC acima de 40, ou seja obesidade mórbida, ou cuidamos da nossa saúde pra vivermos mais e melhor, ou um dia seremos cuidados!

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Quem está com a gente em busca da saúde? Vamos lá!!

Bjokas

A BATATA DO MICHEL

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Sim, ela é famosa entre nossos amigos e agora ainda mais por causa do reality e todo mundo acaba pedindo a receita, vou contar pra vocês os segredinhos e você que não está de dieta como nós, pode fazer é fácil. Mas não recomendo pelas calorias, é uma bomba calórica! Rs

Ingredientes:

6 batatas cozidas e cortadas em fatias

2 caixas de creme de leite

1 medida de leite

300 gramas de mussarela

2 pacotes de queijo ralado

1 pote catupiry

Modo de preparo: Coloque no fundo de um refratário as fatias da batata, cubra com uma camada de mussarela, outra de catupiry. Misture o leite, com creme de leite e adicione sal ou o tempero de sua preferência e cubra a batata e faça quantas camadas achar necessário.

Leve ao forno em temperatura média, assim que a batata estiver cozida está pronto é só servir! =)

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O reality, como tudo começou…

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Casamento na Balança

2 meses após a gravidez, minha amiga Renata Poskus me indicou para uma produtora que procurava uma pessoa interessada em emagrecer, aceitei na hora. Conversando com a produtora sugeri a encarar o desafio comigo, meu esposo Michel Gutto, todo mundo curtiu a idéia, mas mal sabíamos o que nos esperava.

Dois dias depois recebemos a equipe em nossa casa e iniciamos a filmagem pro reality “Casamento na Balança”, mostramos nossa rotina alimentar, nossa vida e fomos convidados para ir até a clínica conhecer o tratamento e vou contar pra vocês como será todo o tratamento.

Conhecemos o médico ortomolecular Yasser e a nutricionista Pollyana que serão responsáveis pelo tratamento e que nos passou uma série de exames:

Hemograma completo

Urina

Analise de saliva

Mineralograma

Nível de envelhecimento

Nível de intoxicação

 

São três meses de tratamento

1 mês: desintoxicação do organismo

2 mês: reeducação alimentar

3 mês: manutenção

http://pollyesteves.com.br/

Vou dividir nosso dia a dia, dicas e tudo mais! =)

Bjokas

Retrospectiva 2012

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2012 se foi e me surpreendeu, foi um ano de muitas mudanças!! Participei de um concurso do qual era um sonho, não ganhei, mas foi incrível. Descobri que estava grávida, levei um susto, não foi programado, mas meu instinto materno já estava aflorado só esperando a benção de DEUS.

Organizei meu casamento em 2 meses, me casei com a festa dos meus sonhos com um verdadeiro príncipe Michel Gutto. Mudamos para nossa casinha, uma delícia viver vidinha de casado. Trabalhei bastanteeeeee neste ano e nada melhor do que fazer o que amamos.

Em 11 de setembro descobri um amor imenso, incrível, absurdo…nasceu o fruto de um amor o DAVI, a sensação mais incrível que uma pessoa possa sentir, me tornei mãe e descobri que essa é a melhor coisa do mundo!! Recebi o carinho de tantos amigosssss e percebi que família e amigos são o combustível da vida!! Me afastei de alguns e me aproximei de outros, mas sei que DEUS sabe o que faz. E a melhor parte me aproximei muito de DEUS, que direcionou e abençoou meu ano. E no fim do ano fui presenteada com o “casamento na balança” unindo o útil ao agradável, buscando saúde com meu marido.

E o que espero de 2013??
Muita, mas muita saúdeeeeeee pra curtir cada instante com meu filho, meu marido, meus amigos e tenho certeza que quando DEUS está na frente de tudo, nada dará errado, certeza que serei surpreendida mais uma vez em 2013!!
E desejo a vocês um 2013 abençoado, iluminado e com muito amor…que vcs sintam a felicidade que eu sinto hoje! Obrigada pelo carinho de cada um, cada recadinho que me faz ter mais força pra ir em frente…vcs são sensacionais!!

BJOKAS e FELIZ 2013!!

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